Tại Sao Nói: “Sáng Sớm Ăn Gừng, Tốt Hơn Cả Uống Nước Sâm”?
Ngày nay, nhiều người đã bắt đầu chú ý đến việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe. Một trong những thói quen đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả đó là sáng sớm ăn gừng. Việc này không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, vượt trội hơn cả việc uống nước sâm. Từ lâu, gừng đã được coi là một “vị thuốc quý” trong y học cổ truyền, đặc biệt khi được sử dụng vào buổi sáng. Dưới đây là 7 lý do vì sao sáng sớm ăn gừng lại có lợi cho sức khỏe.
1. Hỗ Trợ Tiêu Hóa, Điều Hòa Âm Dương
Theo quan niệm Đông y, cơ thể con người có sự tương tác với quy luật thiên nhiên, đặc biệt là sự thay đổi của dương khí và âm khí theo từng thời điểm trong ngày. Vào buổi sáng, khi dương khí thịnh, cơ thể cần được kích thích để khởi động, và gừng với tính nóng sẽ giúp tăng cường dương khí, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích dạ dày bài tiết dịch vị. Nếu ăn gừng vào buổi tối, khi âm khí thịnh, cơ thể cần được nghỉ ngơi, gừng sẽ làm rối loạn nhịp sinh lý tự nhiên, ảnh hưởng đến giấc ngủ và hệ tiêu hóa.
2. Phòng Ngừa Cảm Lạnh
Gừng từ lâu đã được biết đến như một phương thuốc tự nhiên hiệu quả trong việc phòng ngừa cảm lạnh. Sáng sớm ăn gừng giúp làm ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu nguy cơ bị cảm lạnh. Thực tế, nhiều loại thuốc chữa cảm lạnh cũng được pha chế từ gừng vì tính năng làm ấm và giúp cơ thể thoát khỏi cảm giác ớn lạnh. Những người ăn gừng mỗi sáng sẽ ít khi bị cảm lạnh hoặc cúm.
3. Giảm Đau Cơ Bắp
Gừng cũng có khả năng giảm đau hiệu quả, đặc biệt là trong việc giảm đau cơ bắp sau khi vận động mạnh. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng gừng thường xuyên có thể làm giảm cảm giác đau nhức cơ bắp, giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng. Mặc dù hiệu quả không ngay lập tức nhưng nếu duy trì thói quen sáng sớm ăn gừng, bạn sẽ cảm nhận được sự cải thiện rõ rệt.
Việc sáng sớm ăn gừng không chỉ giúp giảm đau mà còn hỗ trợ cơ thể phục hồi sau các hoạt động thể thao. Sáng sớm ăn gừng thường xuyên sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho cơ thể. Chính vì vậy, thói quen sáng sớm ăn gừng có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
4. Phòng Sỏi Mật
Gừng có khả năng kích thích tuần hoàn máu và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Điều này giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật. Gừng chứa gingerol, một hợp chất có tác dụng làm giảm sự hình thành sỏi mật và thúc đẩy chức năng tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn ăn gừng vào buổi sáng, bạn sẽ có thể giảm thiểu nguy cơ mắc phải bệnh sỏi mật.
5. Phòng Chống Bệnh Tim Mạch
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, gừng còn có tác dụng rất tốt đối với hệ tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có khả năng giảm mỡ máu, tương đương với một số loại thuốc giảm mỡ. Việc sáng sớm ăn gừng có thể giúp làm giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa các bệnh lý tim mạch và giữ cho hệ tuần hoàn hoạt động khỏe mạnh.
6. Chống Nhiễm Khuẩn
Gừng có khả năng chống lại các tác nhân gây nhiễm khuẩn, đặc biệt là các vi khuẩn gây viêm lợi, viêm nha chu, viêm họng. Gừng có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn đường miệng và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng và hệ hô hấp. Sáng sớm ăn gừng mỗi ngày là một cách đơn giản để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
7. Chống Lão Hóa
Gừng còn được biết đến với tác dụng chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ. Gingerol, thành phần chính trong gừng, giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành các vết nám và tàn nhang trên da. Theo dân gian, “sáng sớm ăn 3 miếng gừng, hơn uống nước sâm” chính là vì lý do này, giúp cơ thể duy trì sức khỏe, làm chậm lão hóa và kéo dài tuổi thọ.
Cách Ngậm Gừng Buổi Sáng
Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn có thể ngậm gừng vào mỗi sáng. Cách làm rất đơn giản: Gừng gọt vỏ (vì vỏ gừng có tính hàn), cắt thành 4-5 miếng nhỏ. Mỗi sáng, bạn hãy lấy những miếng gừng này cho vào miệng và ngậm từ từ trong khoảng 10-30 phút. Khi gừng đã mềm, bạn có thể cắn nát miếng gừng để mùi cay nồng lan tỏa vào dạ dày, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Lưu Ý: Những Trường Hợp Nên Tránh Ăn Gừng
Mặc dù gừng rất tốt, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng nó. Những người sau đây nên tránh hoặc hạn chế sáng sớm ăn gừng:
- Người có bệnh về gan: Gừng có thể làm tổn hại tế bào gan.
- Người bị sỏi mật: Tính nóng của gừng có thể làm viên sỏi bị mắc kẹt.
- Phụ nữ mang thai (nhất là trong 3 tháng cuối): Gừng có thể gây tăng huyết áp, ảnh hưởng đến thai kỳ.
- Người bị huyết áp cao hoặc trẻ đang sốt: Gừng có thể làm tăng huyết áp và không phù hợp với tình trạng sốt.
- Người có bệnh dạ dày hoặc tá tràng: Gừng có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây loét hoặc viêm.
Việc sáng sớm ăn gừng là một thói quen tốt mà chúng ta nên duy trì để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, như với tất cả các loại thực phẩm, cần có sự cân nhắc khi sử dụng gừng, đặc biệt đối với những người có vấn đề sức khỏe đặc biệt. Nếu bạn chưa thử, hãy bắt đầu ngay hôm nay để cảm nhận những lợi ích tuyệt vời mà gừng mang lại.
Xem thêm:
Khoảnh khắc đẹp của những cô gái vàng Việt Nam tại SEA Games 2017
‘Hãy dùng smartphone’ hay văn hóa đi bảo tàng kiểu Nhật